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Crème de chou-fleur aux épices et au lait de coco
mardi 20 février 2007
Ingrédients:
1 c à s d'huile d'olive1 oignon émincé
1 gousse d'ail
1 c à s de curry en poudre
1 c à c de cumin
300 ml d'eau
200 ml de lait de coco
1 chou-fleur moyen
Préparation:
Ajouter l'eau, le lait de coco et faire bouillir. Ajouter les fleurs du chou-fleur, baisser le feu et laisser cuire pendant 15 à 20 minutes. Mixer le tout. Saler et poivrer.
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